تعتبر تغطية الغناش من افضل والذ التغطيات لتزيين الكيك حيث يوجد للغناش طرق كثيرة منها بالحليب يكون سلس ويستخدم لتغطية الكيك او بالكريمة بهذه الحالة يمكننا استخدامه في التغطيه والتزيين وعمل الترافيل والموس واشياء كثيرة واليوم ساعرض طريقة سهلة جدا لعمل الغناش فقط من مكونين الكريمة والشوكولاته فقط تابعوا خطوات عمل الغناش للتغطية وتزيين الكيكة
سنحتاج فقط للكريمة والشوكولاته وهنا نوع ونسبة الشوكولاته ترجع لكي وحسب الكيكة ممكن ان تخلطي نص شوكولاته سوداء(مره) ونص شوكولاته حليب
لتغطية كيكة متوسطه الحجم 325 جم كريمة مع 325 جم شوكولاته مبروشه ناعم ما يعادل كوب وربع من الكريمة مع كوبين الا ربع من الشوكولاته المبروشة
يتم تسخين الكريمة حتى تغلي ثم ترفع عن الغاز وتوضع على الشوكولاته مباشرة مع التحريك المستمر وحتى تذوب الشوكولاته جيدا ويصبح المزيج ناعم وسلس يوضع في التلاجه لمدة ساعتين مع التحريك المستمر كل مره بعد ربع ساعه لتحصلي على تغطية فاخره ولذيذة للكيك
ممكن تستخدمي نفس المزيج للتزيين فقط اتركيه في حرارة الغرفة واخفقيه جيدا حتى يتكاثف ويعطيكي كريمة شوكولاته تستخدم لتزيين الكيكة نفسها او كب كيك واتمنى ان تكون وصلت الفكرة والهدف من التدوينة :)
انت اكثر من رائعة جزيت خيرا
ردحذفالعفو اختي تواجدك معنا الاروع وشكرا
ردحذفطريقتك رائعة ان شاء الله رح اجربها
ردحذفان شاء الله راح تعجبك وكتير سهله الطريقة :)
ردحذفالصراحة ما فهمت شي من الطريقة حاسستها صعبة
ردحذفييييييييي والله طلعت سهلة بس انا ما قرأت منييح راح اجربها انشالله اعجبتني
ردحذفيعني اد ما احط كريمة بحط شوكلاته صح ؟؟
صحيح هي كتير سهله واشهل تغطية للكيك والذ تغطية جربيها احكيلي شو صار معك
ردحذفشكرا لكي ع الطريقة الرائعه,,,بس لو سمحتي انا دائما احط كريمة بيضا وشوكلاته بس بتصير لون الكريمة بني فاتح مش زي هاي غامقة,وبتقصدي بالكريمة ع النار اني اعمل كريمة عاديه حليب وباودر كريمة وبعدين احطها ع النار او كيف...؟؟؟
ردحذفطريقــــــــه سهله وبسيطه وروعــــه
ردحذفاختي العفو ولون الجناش بيختلف حسب نوع الشوكولاته ونسبة الكاكاو فيها بالوصفه استخدم نص شوكولاته عادية بحليب ونص شوكولاته مره :) مشكورة لمروركم وتواجدكم
ردحذفالسلام عليكم كيفك سموحه حبيبتي بدي اسالك يا بطة بينفع اصب الغناش صب عالكيكة يعني بس تصير سلسة وناعمه بدي راسا اصبها عالكيكه عشان تطلع زي يلي بالمحلات من غير ما اطر افردها بالسباتيولا لانو إن شاء الله بفكر اجربها فشو اعمل
ردحذفحبيبتي هاد الجناش راح يكون متماسك اكتر اما هداك طريقته بتختلف وفي زبده عشان يعطي لمعه او شراب الذرة عشان مايصير اللون مطفي وبدون لمعه ان شاء الله راح انزل طريقته قريبا واسفه عالتاخير :)
ردحذفحبيبتي بسألك .. الكريمه اللي استخدمتيها .. كريمة خفق و الا ايش ؟
ردحذفايوه كريمة خفق سائله :)
ردحذفالكريمه ماتجي سائله
ردحذفلو سمحتي بسالك سوال شو اسمه شوكلاته
ردحذفأي كريم إستعملتي وشكرا
ردحذفتبارك الله وما شاء الله
ردحذفمافي طريقه سهلة للتزيين غير الكريمه والشوكولا
ردحذفتسلم الأيادي
ردحذف