Rainbow Cupcake كب كيك قوس قزح

 

مقادير الكيك :

• 1 ونص باكيت زبده بحرارة الغرفه (12 ملعقه) .
• 1 ونص كوب سكر. 
• 2 بيض حجم كبير .
• 2 م فانيلا .
• ½ م ص ملح
• 2 ½ م ص بيكنج بورد
• 2 ½ كوب دقيق .
• 1 ¼ كوب حليب .

في وعاء متوسط ​​الحجم،ننخل كلا من الملح، مسحوق الخبز والدقيق ويوضع جانبا.في وعاء كبير نضع كلا من الزبدة والسكر ونخفقهم معا حتى نحصل على مزيج كرييمي ابيض، ثم يضاف البيض واحده تلوه الاخرى ، نضع الفانيلا ونخفق قليلا .
بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى الخليط . بدءا من الدقيق، وننتهي بالدقيق.

 

 للحصول على الوان قوس قزح او الطيف للكب كيك : قسمت الخليط إلى 6 أوعية ثم قمت بتلوين كل خليط على حدا بالوان الطيف (الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر والأزرق والبنفسجي). للحصول على الوان الطيف استخدمي 3 الوان اساسيه (احمر ازرق واصفر ) لتحصلي على باقي الالوان (ازرق+احمر= بنفسجي)(اخضر+ازرق=اخضر)(احمر+اصفر=برتقالي) والافضل استخدام الالوان التي تاتي على شكل جل وفي حال استخدمتي الوان سائله ستحتاجين زجاجه من كل لون .

لتسهيل عملية سكب المزيج في اكواب الكب كيك يفضل وضع كل خليط بكيس تفريز واغلاقه باحكام

يخبز الكب كيك على درجة 160- 180 درجه لمدة 20 دقيقه

 

الكمية تكفي ل20 قطعه :)

الكريمة :

• 1 كوب زبده بحرارة الغرفة.
• 1 باكيت جبنة كريمي.
• 2 م ص اصنص فانيلا
• 4-5 كوب سكر ناعم . 

باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تمتزج وتصبح بيضاء ثم اضيفي الجينة واخفقي بعد ذلك تضاف الفانيليا ثم  3 أكواب من السكر البودرة على سرعة منخفضة، ثم إضافة السكر البودرة بالتدريج للوصول الى الحلاوة التي تريدينها .

ان شاء الله تكون الطريقه والمكونات واضحه وسهلة التطبيق اي استفسار انا بالخدمه وشكرا :)

وهذا توبرز خاص بالكب كيك بطريقه جميله فقط ما عليكم سوا حفظ الصورة وطباعتها ثم صنع توبرز  ولقد تم ذكر الطريقه من قبل .