كيف تصنعي توبرز لولو كاتي للكب كيك How to make lulu caty cupcake toppers

12:46 م | 9 التعليقات | قراءة المزيد

كيف تصنعي صندوق للكب كيك والكيك Make A Cupcake and Cake Box

اخد قياسات الصندوق

اخد قياسات غطاء الصندوق

اخد قياسات قاعدة الكب كيك

 وبعد اخد القياسات باستخدام اي شكل دائري يكون بحجم الكب كيك او اصغر منها قليلا نرسم دوائر بحيث يكون بين كل دائرة والاخرى مسافة متساوية وثم بعد ذلك نقوم بقص الدوائر بمقص او مشرط والافضل مكبس خاص للسهوله :)

ملاحظه : عند اخد قياس الغطاء يجب زيادة 2 مم  وعند اخد قياس قاعدة الكب كيك الداخلية يجب ان ننقص 2 مم حتى نستطيع ادخالها بسهوله بالكرتون . 

6:18 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

كيكة اسفنجية لذيذة بالشوكولاته

السلام عليكم .. اسفه جدا على التاخير بصراحه كنت ناويه اعمل الكيكة على فانيلا وبدون تزيين واقطعها حتى يكون واضح شكلها وكيف هي هشه واسفنجيه وخفيفه من الداخل و بنفس الوقت لذبذة جدا لانها تحتوي على مقدار من الزبدة والحليب مما يعطيها غنى وطراوة عن باقي الكيكات التي جربتها ان شاء الله سوف احاول تصوير صور اوضح للكيكة مع الخطوات ولكن لضيق الوقت ولطلب العديد من الاعضاء للوصفة سوف تكون ضمن تدوينة كيكة اسفنجية لذيذة بالشوكولاته والمره القادمه كيكة اسفنجيه للتمييز فقط، انا عملت نص المقدار الموضح بالاسفل.

 و الان اترككم مع كيكتي الاسفنجية المعتمده ان شاءالله تعتمدوها انتم ايضا :)

المقادير :  

 4 بيض حجم كبير

                                                             1و4\3 كوب دقيق(2 كوب الا ربع)

ربع كوب بودرة الكاكاو

2 كوب سكر بودرة

                                                                      2م ص بيكنغ بودر

                                                                       2 م ص فانيليا

                                                                        1 كوب حليب

                                                                      2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة :

1- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وادهني صينية الكيك بالزبدة ورشة دقيق .

2- نضع مقدار الحليب في اناء عالنار حتى يغلي نطفئ الغاز ونضع على الحليب مقدار الزبده لتذوب(2 ملعقة كبيرة) .

3- نخفق البيض والسكر والفانيليا  لمدة 5 دقايق او اكتر حتى يصبح لون الخليط ابيض .

4- نحضر الحليب وهو سخن ونضيف الحليب بشكل خط رفيع جدا اثناء الخفق حتى انتهاء الكمية والخفق مستمر ويجب مراعاة عدم التسرع واضافة الحليب مرة واحدة لظمان نجاح الطريقة ستجدي الخليط اصبح ثقيلا ويحتوي على فقاعات

5- انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنغ بودر وابدئي بوضع ملعقه ملعقه على الخليط مع الخفق ببطئ حتى انتهاء الكمية واختلاط الدقيق بالخليط جيدا .

6- يسكب خليط الكيك في صينية الخبز وتوضع بالفرن لمدة 40 دقيقة او بعد 30 دقيقة تفقدي الكيكة بعود شواء.

4:24 م | 18 التعليقات | قراءة المزيد

طريقة اعداد الفدج لتغطية الكيك

 السلام عليكم .. مثل ما وعدتكم تدوينة اليوم سوف تكون عن طريقة اعداد الفدج باسهل الطرق واسرعها .. وشوكلاتة الفدج ممكن ان تكون صوص خفيف لتغطية الكيك وغيرها او توضع بحرارة الغرفة لتصبح متماسكه لتغطية الكيكة او حشوها ولاستعمالات اخرى وفي حال اردنا ان تتماسك بسرعه توضع بالثلاجه مع التقليب كل ربع ساعه لتصبح جاهزه للاستعمال الان سوف اكتب المقادير والطريقة للتوضيح اكتر تابعوا معي باقي التدوينة ...

المقادير :  1 كوب شوكولاته مقطعه لقطع صغيره او ممكن استعمال رقائق الشوكولاته  

1 كوب زبدة .

سكر حسب الحاجه وحسب الشوكولاته المستعمله  

1\4 ك حليب

1 م ص اسنس الفانيلا .

رشة ملح

الطريقة :  يتم وضع الزبدة في اناء على النار حتى لتسيح بعدها نضع الشوكولاته ونبدا بالتحريك المستمر حتى تذوب وثم نضع الحليب والفانيلا ورشة الملح ثم نحرك باستمرار لنحصل على صلصة شوكولاته ناعمه وبدون اي كتل تترك الصلصة حتى تتماسك ممكن ان تستعمل ك صلصة لتغطية الكيك او توضع في درجة حرارة الغرفة للتتماسك لتستعمل بعد ذلك لتغطية او حشو الكيك وصحة وعافيه

3:25 م | 1 التعليقات | قراءة المزيد