كب كيك ميكي ماوس Mickey Mouse Cupcakes

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم .. فكرة اليوم كتير حلوه والاطفال راح يحبوها انا هالمره ما صورت الخطوات لاني اخدت الفكرة من موقع اجنبي وفي فيديو يوضح الطريقه بدل ما اصور واتعب حالي بالتصوير  ;) المهم راح انزل الفيديو واترجم الطريقه سواء للكيك او البراونيز لانها محتاجه لكب كيك الفانيلا وبراونيز لصنع ميكي ماوس بالداخل

انا عن نفسي استعملت وصفتي لكب كيك الفانيليا ونزلت طريقتها عالمدونة ، وبخصوص البراونيز استعملت نفس الي بالفيديو وراح اكتب المقادير والطريقه ..

وصفة البراونيز لعمل ميكي ماوس من الداخل

المقادير :

1 كوب زيده

2 وربع كوب سكر ( انا حطيت 2 كوب لاني بحب السكر اخف)

4 بيضات

1 ونص كوب دقيق

1 وربع كوب كاكاو بودرة

1 م ص بيكنج بودر

1 م ص نيسكافيه (اختياري)

1 م ك فانيليا 

الطريقه :

سخن الفرن إلى 180C  درجة فهرنهايت ثم نسيح الزبدة بالمايكرويف ، بعد ذلك يضاف إليها السكر والبيض وتخلط جيدا ثم نضيف باقي المكونات وتخلط حتى تمتزج. نسكب الخليط بصينية مقاس 17*27 سم . تخبز لمدة 20-30 دقيقة تقريبا أو باختبارها بعود الشواء .

ملاحظه : بالفيديو تم استخدام نص مقدار البراونيز يعني المقادير الي بالاعلى مضاعفه ممكن تعملوا نص المقدار او المقدار كامل وخلوها لاولادكم انا هيك عملت

لعمل ميكي ماوس داخل الكب كيك نقوم بإضافة 1/2 كوب من خليط كب كيك الفانيلا و 1/4 كوب من الماء لنص مقدار البراونيز  ويحرك جيدا. إذا كانت العجينة لا تزال جافه وممكن ان يكون من اطالة فترة الخبز للبراونيز نضيف مقدار بسيط من الماء حتى نحصل على عجينة قابله للتشكيل ولا تتفتت.

وصفة كب كيك الفانيلا

المقادير :

1/2 كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة

1 ونص كوب سكر

2 كوب دقيق

3 م ص بيكنج بودر

رشة ملح

2 بيضه

1 كوب حليب

1 م ص فانيلا

للتزيين :

عملت كوكيز الزبده للشيف غاده التلي وانا نزلت طريقتها بتدوينة سابقه ولشكل ميكي ماوس استعملت قطاعة دائرية حجم وسط وقطاعه اخرى حجم اصغر بعد ما برد الكوكيز غطيته بالفوندان الاسود وثبتت الكوكيز على اعواد الشواء بالشوكولاته وغطيت الكب كيك بكريمة الدريم ويب وحطيت الكوكيز عليها وصحة وعافيه

واترككم مع الفيديو ليوضح طريقة صنع ميكي ماوس داخل الكب كيك

رابط كب كيك الفانيلا

رابط كوكيز الزبده

المصدر :

4:29 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد

خطوات صنع كوكيز ميكي ماوس Mickey Mouse Cookies

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. رجعتلكم من جديد بوصفه جديده وسهله كالعاده وانا بتعمد وبكون قاصده اني احط افكار مبسطه وبحاول اسهلها عليكم بقدر المستطاع لانو هاد هدف المدونة والبيج ... وفكرة اليوم كتير حلوه ومتاكده راح تحبوها وخاصه اذا بتفكري تعملي كوكيز ميكي ماوس او ميني ماوس وما توفرت عندك القطاعه الخاصه .. وان شاء الله تستفيدوا منها واشوف تطبيقاتكم عليها، وفي هذه الوصفه للكوكيز استخدمت طريقه الشيف غاده التلي بالكوكيز وانا معتمداها دائما" سهله ولذيذه وراح ارفق فيديو الطريقه بآخر التدوينه  ان شاء الله وبترككم مع الصور وتحت كل صورة التوضيح  

استخدمت وصفة الكوكيز للشيف غاده التلي وراح نحتاج لتشكيل وتقطيع الكوكيز الثلاث قطاعات الي بالصورة عشان نحصل على شكل ميكي ماوس ممكن اي شيئ متوفر عندك بالمطبخ بنفس الاحجام والاشكال واترككم مع وصفة كوكيز الزبده للشيف غاده التلي

المقادير :

2 وربع كوب دقيق

3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات

200 غرام زبده لينة بحرارة الغرفه

صفار بيضه

اصنص فانيلا

الطريقة على الفيديو المرفق ..

طبعا بعد ما قطعت الكوكيز لدوائر متساويه رصيتهم بالصينية وبعد هيك استخدمت تيب الكريمة لعمل راس ميكي ماوس والحجم الاصغر عملت فيها اذن ميكي ماوس :)

الكوكيز قبل ما يدخل الفرن ...

وهون صورة الكوكيز بعد الخبز ...

طبعا" راح نحتاج لتزيين الكوكيز عجينة السكر او الفوندان ونفس القطاعات الي تم استخدامهم بتشكيل وتقطيع الكوكيز ونشا لفرد العجين وماء مع سكر او الايسينج لتثبيت الفوندان على الكوكيز ممكن استبدال الفوندان بالرويال ايسينج

فردت الفوندان الاحمر والابيض وباستخدام نفس التيب بس من الجهة الاخرى قطعت كرات او دوائر صغيره من الفوندان وحطيتها عالفوندان الاحمر بشكل عشوائي للحصول على شكل التنقيط الابيض بالفوندان 

باستخدام الشوبك فردت الكرات البيضاء لنحصل على الشكل الي بالصورة ان شاء الله قدرت اوصل الفكر حسيتها صعبه بالشرح :P   

باستخدام نفس القطاعات بنرجع نعمل نفس الخطوات للكوكيز لحتى نحصل على شكل ميكي ماوس

هون دهنت الكوكيز بالايسينج عشان اثبت الفوندان

والشكل النهائي للكوكيز

 وعالله تكون الفكرة واضحه واي استفسار انا بالخدمه وتابعوني بفكرة جديدة وتدوينة مفيدة
 تحياتي سماح :)

2:48 م | 5 التعليقات | قراءة المزيد

كب كيك الفانيلا من مطبخي

مقادير الكب كيك :

2\1 كوب سكر.
2 بيضه.
1 م ص فانيلا .
1 م ص خل.
2\1 كوب زبدة او زيت .
4\3 ك حليب.
1 ك طحين.
1 م ص بيكنج بودر.
رشة ملح .

الطريقة :

نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة نحضر صينية الكب كيك ونضع ورق الزبدة الكمية تكفي ل12 حبة وممكن مضاعفة الكمية لصينيتين . نقوم بنخل الطحين والبيكنج بودر ورشة الملح لوقت لاحق
ثم يتم خفق الزبده قليلا بعدها نضع عليها السكر ونخفق جيدا حتى يتجانس الزبدة والسكر ثم نضع البيض والفانيلا والخل، نبدا بوضع كمية من الطحين مع الخفق على سرعة بطيئه وبعدها نضع مقدار من الحليب وهكذا على ثلاث دفعات وننتهي بالطحين .
نسكب مقدار الخليط في الصينية ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعه لتفقدها ونتاكد من نضوج الكب كيك بعود شواء.

وصحة وعافيه

4:24 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد

كيكة ام سلمان بالدريم ويب

المقادير :
4 بيضات
1 قشطة
½ 1 كوب دقيق

1كوب سكر

2 م ص بيكنج بودر
1 كيس دريم ويب


الطريقة :أولا نخلط البيض مع السكر جيداً ثم نضيف القشطة ونخلطه وبعده الدريم ويب وأخيراً الطحين بالتدريج..

توضع في صينية مدهونة وتوضع بالفرن حتى تنضج يعني النضج ياخذ من 30 الى 45 دقيقة حسب نوع وحرارة الفرن.


طريقة الصلصة:1 قشطة

 2 ملعقة سكر

1 ملعقة زيدة
تخلط المقادير على النار وتصب وهي حارة على الكيك وتجمل بكاكاو فليك على الوجه وتدخل إلى الثلاجة إلى وقت التقديم ..


وبالعافية يارب...

رابط الطريقة



4:21 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد

تطبيقي لكيكة المناسبات منال العالم

المقادير :

1 4/3  كوب دقيق
2 م ص بيكنج بودر
رشة بيكربونات الصودا
1/2 م ص ملح
1 كوب حليب
2 م ك زبده
4 حبة كبيرة بيض
1 م ص فانيلا
2 كوب سكر ناعم الحبيبات


الطريقة :
على الفيديو المرفق

4:08 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد

طريقة صنع الزيبرا كيك وريبون الهدية بالفوندانHow to make zebra cake with ribbon

السلام عليكم ورجعتلكم من جديد بكيكة وافكار جديدة راح احاول اوصلها باسهل وابسط الطرق وان شاء الله طالما بناتي خلصت امتحاناتهم راح افضي حالي شوي للمدونة والبيج واعوض عن الايام الي مضت وراح تكون اول هالافكار طريقة عمل كيكة الزيبرا مع ريبون الهدية بشكل مميز وجميل تابعوا معي الصور وكل خطوه لانو في نقاط واشياء لازم اوضحها لكل فكرة وصورة 

اول شغله بلشت فيها عمل الريبون لانه لازم تجف تماما قبل البدا بتغطية وتزيين الكيكة وانا عملتهم من الصبح للمسا لحتى جفوا وحطيتهم عالكيكة

هنا اخدت قياسات دقيقه للريبون لحتى تطلع مرتبه وبيرفيكت

على اي عصا بنعلق اجزا الريبون عشان ياخده الشكل ومن طرف كل وحده حطيت مي ولزقتهم ببعض وبس يجفه بسحبهم وبطلعهم من العصا ولازم نخليهم على هالحال لمدة 24 ساعة اقل شي اذا بدون gumpaste اما اذا استخدمت الgumpaste بالكتير ربع ساعه وبيجفه وهالشي بيرجعلك طبعا"

وبخصوص الكيكة كانت طريقة الكيكة الاسفنجية الي عالرابط http://piink-cake.blogspot.com/2013/01/blog-post.html

هي مقدارها صغير بتعمل كيكة بصينية من 7 _8 انش تقريبا

والكريمة هالمره استعملت فقط الدريم ويب لاني كنت مستعجله وما عملت كريمة زبده وما كانت متوفره عندي الكريم شانتيه بحسها بتكون متماسكه اكتر واسهل بالشغل

عشان نعمل خطوط الزيبرا رحت قصصت لون فوندان اسود بشكل عشوائي ولزقتهم بالمي عالكيكة

هالخطوه اختياريه ممكن نعمل خط بالفوندان او نحط شبر بس انا فضلت اعمل كرات وعشان تطلع الكرات متساويه رحت قصيتهم متساوي وكورتهم وحطيتهم والطريقه كانت اسرع من انك تعملي كره كره واسهل واجمل

هالخطوه مهمه كتير لاني ما حطيت فندان عادي لا رحت جبت قطعة فوندان وحطيت عليها مي منيح وعجنتها لحتى صارت طرية جدا ولزجه وبتلزق بالايد عشان اثبت عليهم اجزاء الريبون

وبهالصورة انا كنت ع اساس خلصت وانتهت الكيكة وبس شفتها حسيتها ناقصه شي واتذكرت صورة شفتها عالنت بس ما لقيت طريقتها وخمنت ورحت جربت وجبت فوندان لون اسود وعملته متل خط وحاولت اني اخليه متساوي عشان هالشي بيفرق بالشكل النهائي لحتى نحصل على كيكة متقنه ومرتبه بقدر المستطاع واذا متوفر عندكم الاداة الي بتطلع الفوندان خيطان بيكون احسن واسهل وبعد ما جفت اجزاء الريبون تماما" رحت حطيت مي على طرفهم ولزقت الخط الاسود لحتى نحصل على الشكل النهائي للريبون الي بالاطراف السوداء والحمدلله طلعت النتيجه النهائية مرضيه بالاضافه هاي واعطت شكل مميز وجميل وشكرا لمتابعتكم وتشجيعاتكم وانتظروني بكيكة وفكرة جديده ان شاء الله بالمرات القادمة ودمتم بود :)

5:23 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد